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[食記] 台南新營民雄海鮮餐廳

父親節聚餐，選在重新開張有一段時間的民雄海鮮餐廳，
不是在民雄，是在新營喔！


這家店從以前小時候吃到大，
新營是小地方，餐廳不多，這家店常成為我們家宴客的場所，
幾年前一把火燒掉這家餐廳，這兩年才又重新開張，
又再度成為我們宴客聚餐的選擇，


重新開幕的店，佔地較大，桌數也比以前多很多，
這篇只是要介紹這家店的經典菜色，就是在歇業期間，
依然販售的一道菜，
雖說是海產餐廳，不過跟海鮮好像扯不上關係，
何首烏湯/800元


《本草綱目》記載，「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。
所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，不寒不燥，
功在地黃、天門冬諸藥之上。」可治肝腎陰虧，發須早白，
～引用自維基百科全書～

何首烏雞湯是溫補的食物，可以滋補身體，但腸胃不適易腹瀉者不宜多吃，
民雄海產餐廳的何首烏湯濃郁香醇，而且雞肉很軟，不會乾澀，

受到家裡的長輩喜愛，過年的時候都會特地到餐廳訂一鍋，也是送禮的好選擇，
這家店的老闆相當親切，用餐期間還會特地過來打招呼寒暄！

另外一個我覺得不錯的是小菜，
古早味鹽蜆/200元



比起何首烏湯豐富的營養，這古早味鹽蜆就顯得遜色，
不過餐前小菜桌上都會放，我還蠻喜歡的！
不會很死鹹，吃這個會讓我想要來一碗稀飯配醬瓜，懷念的古早味！
這些東西都有單獨販售！可以詢問店家！


住址：台南縣新營市隋唐街200號
電話：06-6563088
店家官網：http://www.hosowo.com.tw/index.php