[食記] 高雄 烘樂夫 Macaron

因為要買些小點心,所以就特地過去河堤社區的烘樂夫看看,
在河堤路上的河岸邊,格局不大,與附近的華麗的帕莎蒂娜相比,
烘樂夫走的是溫馨路線,是一家優雅的小店!



逛著逛著看到架上擺著各式各樣的馬卡農,
繽紛的顏色吸引了我,有種口味,
六種口味各買一個,單價一個是28元,
玫瑰口味,抹茶,咖啡,檸檬,巧克力等,



馬卡農(Macaron)特殊的地方就是在於多層式的口感,
外殼酥酥的,裡頭卻保有濕軟的口感,
以蛋白跟糖為主體,加上麵粉跟杏仁粉,
烘樂夫做的其實蠻甜的,讓我有點招架不住,
配上黑咖啡會好些,但是我很推薦玫瑰口味的Macaron,




一打開包裝,就可以聞到淡淡的玫瑰芳香,
一聞到這香味,心情就好起來了,
一邊享受著花香,一邊品嘗著甜點,
外皮的酥脆,加上濕潤的玫瑰內餡,
含在嘴裡慢慢融化!

另一個是瑞士蛋白糖,



獲得一致好評,這好像是烘樂夫的招牌點心之ㄧ,
放到嘴裡,可以感受到瑞士蛋白糖在舌尖裡跳舞,
然後糖霜融化的美妙口感,一定要親自嚐嚐看才能體會!
也是適合搭配黑咖啡或是牛奶!

我發現烘樂夫不只麵包健康好吃,
點心類也是表現很優異!




地址:雄市三民區河堤路306號
電話:07-3480538
營業時間:早上10:30~晚上10:30 (週日公休)

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