[食記] 台南新營民雄海鮮餐廳

父親節聚餐,選在重新開張有一段時間的民雄海鮮餐廳,
不是在民雄,是在新營喔!


這家店從以前小時候吃到大,
新營是小地方,餐廳不多,這家店常成為我們家宴客的場所,
幾年前一把火燒掉這家餐廳,這兩年才又重新開張,
又再度成為我們宴客聚餐的選擇,


重新開幕的店,佔地較大,桌數也比以前多很多,
這篇只是要介紹這家店的經典菜色,就是在歇業期間,
依然販售的一道菜,
雖說是海產餐廳,不過跟海鮮好像扯不上關係,
何首烏湯/800元


《本草綱目》記載,「此物氣溫,味苦澀。苦補腎,溫補肝,澀能收斂精氣。
所以能養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭發,為滋補良藥,不寒不燥,
功在地黃、天門冬諸藥之上。」可治肝腎陰虧,發須早白,
~引用自維基百科全書~

何首烏雞湯是溫補的食物,可以滋補身體,但腸胃不適易腹瀉者不宜多吃,
民雄海產餐廳的何首烏湯濃郁香醇,而且雞肉很軟,不會乾澀,

受到家裡的長輩喜愛,過年的時候都會特地到餐廳訂一鍋,也是送禮的好選擇,
這家店的老闆相當親切,用餐期間還會特地過來打招呼寒暄!

另外一個我覺得不錯的是小菜,
古早味鹽蜆/200元



比起何首烏湯豐富的營養,這古早味鹽蜆就顯得遜色,
不過餐前小菜桌上都會放,我還蠻喜歡的!
不會很死鹹,吃這個會讓我想要來一碗稀飯配醬瓜,懷念的古早味!
這些東西都有單獨販售!可以詢問店家!


住址:台南縣新營市隋唐街200號
電話:06-6563088
店家官網:http://www.hosowo.com.tw/index.php

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