[食記] 高雄 慶雲街外省麵



會知道這家店,是我家學妹帶我來吃的,
同學吃過的也都很推薦,在小巷子裡比較不好找,
要不是有人帶,我也不知道這有家好吃的麵店!
位置就在長谷世貿大樓(俗稱50層大樓)後方的巷子裡慶雲街上,



最近去發現有重新裝潢,整個店感覺更明亮乾淨了!
我去的時候已經超過用餐時間了,客人還是不斷上門!

這是菜單,



只有麵類,沒有飯喔,人家就是麵好吃咩!
還有一些滷味切料,湯類,燙青菜的青菜種類有兩三種可以選擇,



我點陽春麵,乾的,小碗,40元,



這是剛送上來的樣子,白白的,好像沒啥滋味,
要攪拌一下,跟下面的醬汁拌勻,



這裡的麵醬汁很特別,沒有用肉燥,
而是店家自己調配的醬汁,香氣濃郁,
重要的是麵體本身,是店家引以為傲自製的麵條,
麵條是扁扁的小寬麵,麵條本身很有彈性,
因為不會很厚,所以可以充分的吸收醬汁,麵體很入味!
這麵很大碗,老闆用的是比較深的碗,
外觀看起來還好,可是實際上吃就會覺得很大碗!

乾麵還有附清湯,店家自己熬的清爽高湯,



非常燙,請慢慢喝,

順便再叫一盤燙青菜,地瓜葉,30元,



都只有麵要吃點青菜均衡一下,這個燙青菜份量也不小,
一碗乾麵熱湯跟這盤菜,吃的我很撐!
70元就吃的很滿足耶!

不過呢,建議內用比較好,
麵剛煮好趁熱吃,口感彈性最佳,
如果要外帶,可能要請老闆麵不要煮太爛,
不然就會影響口感了!



地址:高雄市慶雲街10號
電話:07-3843832
營業時間: 早上11:00~晚上8:30



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