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[食記] 高雄 和記肉骨茶

結束和大學同學的聚餐後，緊接著到高雄找研究所同學，闊別兩年的高雄，
感覺變化不大，炎熱的天氣讓我一時之間卻有些不適應了，在漢神巨蛋吹了一下午的冷氣，
太陽下山之後才出去外面覓食，考慮午餐吃得晚，決定喝碗肉骨茶湯就好，




來到苓雅路上的和記肉骨茶店，生意好的不得了，呈現客滿狀態，
店內座位數不多，等了好會兒才有座位可以坐，



菜單一看，原來還有滷味豬腳，腳筋，榨菜麵等等的選擇，
看很多客人都是點碗肉骨茶配滷味，



不過我們點著招牌的肉骨茶(不附白飯)，一碗一碗現煮的，
所以又等了好一陣子才上菜，熱騰騰的還在滾，
用砂鍋盛裝的肉骨茶裡還有凍豆腐跟高麗菜這些配料，另付一盤油條可以加入湯裡吃，
湯頭看來是清爽的，喝起來也的確是不油膩，帶點淡淡的中藥香，




肉骨茶的排骨切得很大一塊，吃起來有點辛苦，不過肉燉的很軟，也很入味，
也可沾點豆瓣醬食用，加入油條吃，把油條泡的半酥半軟也不錯，
不過吃到一半，就覺得有點太鹹，到最後我的湯沒喝完，
看很多人都有另外點了杯飲料喝，把湯喝光光，
也許我們也應該這樣吃，不過實在是不想喝那麼多湯湯水水而作罷，最後留下半碗湯離開，




對我來說口味是真的偏重，不過東南亞的味道本來就比我們要來的重鹹，
要吃吃看道地的馬來西亞風味是可以來嚐嚐，不過要有久等的心理準備就是。


電話：07-5352661
地址：高雄市苓雅區成功一路157號
營業時間：午餐11:00 ~ 14:00   晚餐17:30 ~ 21:00


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