[食記] 台南 小茂屋鍋燒意麵

吃完深藍的千層蛋糕後,我們轉往在長榮路上的小茂屋冰園,
雨停後正好是用餐時間,店裡生意可真好,
不過我不管哪的時段來小茂屋,通常都會有客人在,




滿滿的ㄧ大面menu,都是冰品豆花類,其實我每次來小茂屋都吃是鍋燒意麵,還有喝紅茶,
冰品類我實在興趣缺缺,



鍋燒系列有三種,意麵,冬粉,米粉,



先來一杯紅茶解解渴,


應該說是紅茶冰,很有古早味,紅茶味蠻濃的,

鍋燒意麵,



每次來必吃的,端上桌來就聞道香油的香氣,
湯頭很清爽,不油膩,沒有加沙茶醬(我愛這樣的湯),偏甜,加了很多高麗菜,
也許很多人會覺得這樣有什麼好吃的,但是喜歡吃的人就是愛這個湯頭,看個人囉,
用料也很簡單,瘦肉,蛋黃半熟的雞蛋,黑輪等,
就這樣清爽的味道,征服很多人的胃,

還有ㄧ項也是受到很多人喜愛的辣椒粉,這辣椒粉不辣,
主要是提味的,加個半匙到一匙可以提味了,


或許有人偏愛同性質的樹林街小豆豆意麵的口感,我自己是覺得比較偏鹹了些,就看個人囉。


電話:06-2358162
地址:台南市東區長榮路三段40號

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