[食記] 嘉義 文化商場林生炒鴨肉粳
從阿里山上下來，已經七點多了，
該想辦法覓食，填飽肚子，
同行的表哥開車帶我們一行人到文化路上吃飯。
這家店原本是在文化夜市，後來搬到這邊，
店面擴大，用餐環境也提升許多。
店裡生意很好，室內室外都有桌椅，
營業時間從下午4點到晚上11點。
Menu，自助式點單，之後到櫃檯結帳。
鴨肉粳，飯，麵都有，還有生炒類的，以及一些小菜，
選擇挺多樣化，價格也很平價。
櫃檯旁邊就有小菜櫃，需要什麼小菜就從這取，
在點單上註記結帳即可。
這裡上菜速度非常的快，結完帳，剛坐下來，這盤菜就送到眼前，
空心菜炒的好吃，像是在海產店吃到的那種口味，
不過口味很重很油，配啤酒很適合。
生炒鴨肉粳，
店家把鴨肉去骨之後，加上調味料用大火快炒，芶芡煮成粳，
羹湯裡面有洋蔥，辣椒等香辛料，洋蔥讓湯頭變鮮甜，
鴨肉也沒有腥味，口感滑嫩，不過份量不大就是了。
鴨血，
這裡的鴨血蠻軟的，處理的很好，
吃不到腥味，只是這個沾醬我不愛，
像是五味醬的沾料我吃不習慣，
單純沾醬油膏的口味比較喜歡 :P。
下水，乾的，
這樣一盤滿滿的下水料，只要五十元，實在是蠻便宜的，
把這些料處理切成一小塊一小塊很好入口，
配上滿滿的薑絲，沾點醬料，鴨胗彈牙的口感很不錯。
這裡的口味稱不上細緻，不過店家所呈現出來的就是滿滿的道地台灣口味，
用餐環境改善了，價格也是很平價，
下回有機會再到嘉義，還會來吃的。
地址:嘉義市民族路192號
營業時間:PM4:00~PM11:30
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