[食記] 嘉義 文化商場林生炒鴨肉粳



從阿里山上下來,已經七點多了,
該想辦法覓食,填飽肚子,
同行的表哥開車帶我們一行人到文化路上吃飯。

這家店原本是在文化夜市,後來搬到這邊,
店面擴大,用餐環境也提升許多。

店裡生意很好,室內室外都有桌椅,
營業時間從下午4點到晚上11點。



Menu,自助式點單,之後到櫃檯結帳。



鴨肉粳,飯,麵都有,還有生炒類的,以及一些小菜,
選擇挺多樣化,價格也很平價。


櫃檯旁邊就有小菜櫃,需要什麼小菜就從這取,
在點單上註記結帳即可。



這裡上菜速度非常的快,結完帳,剛坐下來,這盤菜就送到眼前,



空心菜炒的好吃,像是在海產店吃到的那種口味,
不過口味很重很油,配啤酒很適合。

生炒鴨肉粳,



店家把鴨肉去骨之後,加上調味料用大火快炒,芶芡煮成粳,
羹湯裡面有洋蔥,辣椒等香辛料,洋蔥讓湯頭變鮮甜,
鴨肉也沒有腥味,口感滑嫩,不過份量不大就是了。

鴨血,



這裡的鴨血蠻軟的,處理的很好,
吃不到腥味,只是這個沾醬我不愛,
像是五味醬的沾料我吃不習慣,
單純沾醬油膏的口味比較喜歡 :P。

下水,乾的,





這樣一盤滿滿的下水料,只要五十元,實在是蠻便宜的,
把這些料處理切成一小塊一小塊很好入口,
配上滿滿的薑絲,沾點醬料,鴨胗彈牙的口感很不錯。

這裡的口味稱不上細緻,不過店家所呈現出來的就是滿滿的道地台灣口味,
用餐環境改善了,價格也是很平價,
下回有機會再到嘉義,還會來吃的。

地址:嘉義市民族路192號
營業時間:PM4:00~PM11:30





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