[食記] 台中沙鹿 肉圓仔湯(文昌街)

端午假期爸爸開車帶著我們到沙鹿市去拜訪親友,中午就近在市區吃飯,
熟門熟路的老爸說要帶我們去吃圓仔湯,只見老爸熟練的開著車在巷子間穿梭,
不一會兒就到了店門口,小小的店內有不少客人等候著,



來這自己找位置坐,找老闆點餐,
小店賣的是我很喜歡吃的圓仔跟餛飩,招牌上的肉圓就是包肉的鹹湯圓,




手腳很快的頭家迅速的端上一碗麵,

乾麵用的是油麵,淋上一大匙肉燥,
不過肉燥的香氣少了些,表現普通,算是拿來填飽肚子的,




主角還是這個圓仔湯,這的圓仔個頭不是挺大,一碗有七顆,
灑上很香的紅蔥頭與香蔥芹菜,



肉圓皮薄有彈性,用的豬肉很新鮮,肉質有彈性有肉汁,
清爽的調味,單純的味道,完全不油膩,



另外有這種組合,就是餛飩加上肉圓的組合,
餛飩皮薄餡料飽滿,跟肉圓一樣,不用沾醬就很好吃,



個人覺得乾麵不是強項,不過肉圓仔與餛飩好吃,
下回有經過沙鹿,可以繞過來吃吃看,樸實的古早滋味,就在沙鹿高工附近的巷子裡邊。


電話:04-26621078 
地址:台中市沙鹿區文昌街71號

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