[食記] 基隆 李鵠 鳳梨酥

這是好友從基隆帶回的,因為颱風攪局的關係,
讓這盒鳳梨酥晚了ㄧ周才到我手中,也因為颱風錯失與好友見面的機會!
我ㄧ向對鳳梨酥沒有招架之力,有多少鳳梨酥就吃多少,哈,
這盒來自基隆百年老店的李鵠鳳梨酥,
外包裝相當的有古早味,(謎之音:引起我媽這年紀的懷舊風),




外盒上面還有一張紅紙,再用一條繩子綁起來,
沒有啥華麗的包裝,就是很遵循傳統,
上面還寫著創立於清光緒八年西元1882年,
已經是超過一百年的老店了,

這樣一盒是20個,打開裡面長這樣,




鳳梨酥ㄧ個個另外用袋子裝在外面印有鳳梨的袋子中,
袋子上面除了一個醒目的大鳳梨外還很清楚的寫著是葷食,
因為這家的鳳梨酥裡面含有豬油成份,
不過這包裝真的是很不起眼阿,

鳳梨酥的顏色是比較偏淡,重量一個是28公克,ㄧ個單價15元,
這家的鳳梨酥我覺得最棒的就是在餅皮部份,
餅皮有特殊的口感,香味非常濃郁,除了酥酥的口感外,
濕潤的餅皮不容易掉屑屑,我想豬油替餅皮加了不少分數,


內餡由鳳梨與冬瓜製成,不會甜到讓人覺得膩,
是比較紮實,纖維不會像一般土鳳梨酥那樣粗,
還蠻細膩的口感,深得我心!
ㄧ天吃了好幾個,完全不在意熱量!^^"

最後還是要感謝好友大老遠的從基隆提這盒鳳梨酥回來,太感謝了!


地址:基隆市仁三路90號
電話:02-24223007

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