[食記] 新營 懷念的口味華味香鴨肉麵
我這個異鄉遊子每回新營，一定會到市區走走繞繞，吃吃懷念的美食，
華味香的鴨肉麵也是新營人從小吃到大，記憶中的美味，
其實那天去吃華味香，沒有很餓，只是蠻嘴饞的，所以點的份量沒有很多，
這是位在明治路上華味香是他們在新營的第三間店了，第四間店據說佔地兩千坪，位於長榮路上，正在建蓋，
真的很不簡單，我蠻期待開幕後的樣子，
過年期間用餐時刻，人潮洶湧啊，運氣很好的我們馬上就有位置坐，來晚了就得在外面頂著寒風等待了。
先來盤泡菜，學生時期曾經在此打工的表哥，誠心推薦，
果然爽脆好吃，是台式泡菜的口味，很開胃啊!
必點三種魯菜，鴨腸，海帶，豆皮，
華味香的魯味那麼出名，其實不用我再多介紹了，
魯味很香魯的入味，
吃魯味一定要配上的辣椒醬，好吃耶，就是懷念的古早味，
辣椒醬也有單獨販售喔!
再來就是主角鴨肉羹麵了，
鴨肉羹麵用的是有雞蛋香氣的意麵，意麵也是台南的特色小吃，
意麵吸了湯汁滑溜順口，湯頭比較偏甜，也是台南的口味，
帶骨的鴨肉有著鴨肉的清甜，一口麵一口肉再配口羹湯，就是我記憶中的好味道，
還有古早味紅茶，我第一次喝，也還蠻好喝的。
老店堅持品質，用餐的環境也一直在進步，
雖然說價格好像有越來越貴的趨勢，但是還是嘴饞的時候還是會來打打牙祭，
回味一下年少美好的時光。
電話 : 06-6353698
地址 : 台南縣新營市明治路31號
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