[食記] 新營 懷念的口味華味香鴨肉麵

我這個異鄉遊子每回新營,一定會到市區走走繞繞,吃吃懷念的美食,
華味香的鴨肉麵也是新營人從小吃到大,記憶中的美味,
其實那天去吃華味香,沒有很餓,只是蠻嘴饞的,所以點的份量沒有很多,



這是位在明治路上華味香是他們在新營的第三間店了,第四間店據說佔地兩千坪,位於長榮路上,正在建蓋,
真的很不簡單,我蠻期待開幕後的樣子,
過年期間用餐時刻,人潮洶湧啊,運氣很好的我們馬上就有位置坐,來晚了就得在外面頂著寒風等待了。




先來盤泡菜,學生時期曾經在此打工的表哥,誠心推薦,
果然爽脆好吃,是台式泡菜的口味,很開胃啊!



必點三種魯菜,鴨腸,海帶,豆皮,
華味香的魯味那麼出名,其實不用我再多介紹了,
魯味很香魯的入味,




吃魯味一定要配上的辣椒醬,好吃耶,就是懷念的古早味,
辣椒醬也有單獨販售喔!

再來就是主角鴨肉羹麵了,



鴨肉羹麵用的是有雞蛋香氣的意麵,意麵也是台南的特色小吃,
意麵吸了湯汁滑溜順口,湯頭比較偏甜,也是台南的口味,
帶骨的鴨肉有著鴨肉的清甜,一口麵一口肉再配口羹湯,就是我記憶中的好味道,



還有古早味紅茶,我第一次喝,也還蠻好喝的。



老店堅持品質,用餐的環境也一直在進步,
雖然說價格好像有越來越貴的趨勢,但是還是嘴饞的時候還是會來打打牙祭,
回味一下年少美好的時光。 


電話 : 06-6353698
地址 : 台南縣新營市明治路31號

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