[食記] 台北板橋 小潘鳳梨酥
這家是在板橋小小巷弄間，團購很有名的鳳梨酥店，
小潘鳳梨酥，隱身在住宅區裡，很容易就被忽略了，
沒想到在這裡藏了一間團購名店，
毫不起眼的店門口，店面算很寬敞，
跟一般糕餅店不同的是，小潘只放了兩個冰箱，
還有幾張不銹鋼桌子，就這樣生意嚇嚇叫。
在牆上的獎牌與證書，
還有產品價位表，
鳳梨酥分成有蛋黃無蛋黃，有15入，20入，32入三種包裝，
15跟20入的紙盒像是餐盒一樣，32入的是金色紙盒裝，好像比較適合送禮，
有包蛋黃的一個15元，沒有蛋黃的一個14元，
包裝很簡單，另一說法是環保，鳳梨酥沒有像一般的有獨立的袋子裝，
上面只蓋了一層油紙，保存期限七天，
發出陣陣香氣的鳳梨酥，這樣的包裝感覺很實在，
外皮很酥很酥，拿取的時候，邊邊很容易就碎了，不過不影響口感，
撇除膽固醇與熱量的顧慮，我喜歡吃蛋黃，我是蛋黃控，
外皮奶香味很重，像是奶粉的味道，
內餡是冬瓜餡，蠻綿密的，外酥內軟，
不過略甜了一些，有鹹蛋黃中和味道就蠻適中的，
鹹甜鹹甜不錯吃，一個15元，
這是老板送我的棗泥蛋黃，
塊頭一個手掌大，售價是55元，也不貴，
蠻沉的，很扎實，
皮薄餡多，用了一整顆的鹹蛋黃，
蠻香的，不會很膩，有淡淡的黑棗香氣，
也不錯吃，但是我還是比較喜歡吃鳳梨酥，
本想買泡芙的，可惜當天店家沒有生產，
小潘的鳳梨酥算是走平價實在風格，吃起來的感覺就像是小時候家裡附近麵包店烤出來的感覺，
沒有特別的驚艷，但是樸實之中帶有懷念的味道，口味也很能讓大家接受，CP值頗高。
價格方面，沒有優待空間，買再多也不打折，運費照盒數計算，
我訂了40盒大盒的，宅配運配四百元，提供大家參考。
餅皮 ： 李鵠 > 佳德 > 日出 > 小潘 > 俊美 (我比較愛松子酥)
內餡：日出(土鳳梨) > 李鵠 > 佳德 > 俊美 > 小潘
包裝：日出 > 佳德 > 俊美 > 李鵠 > 小潘
價格 ：小潘 > 李鵠 > 俊美 > 佳德 > 日出
做了一個小比較，個人的口味，參考參考。
電話：02-29667721
地址：台北縣板橋市中正路135巷11之1號
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