[食記] 台北站前新光 勝博殿豬排

吃過勝博殿天母店,留下了好印象,
此次聚餐,就選在交通便利的站前新光三越,
用餐地點為12樓的勝博殿,



事先有訂位,一到達就有服務人員帶位,
才剛坐定位沒多久,翻著菜單,服務人員就把餐具,小菜熱茶跟芝麻送上桌,
動作非常迅速有效率,在解釋餐點用法與菜單的說話速度也飛快,
讓沒吃過的朋友聽的一頭霧水,哈哈,
小菜是醃蘿蔔與昆布甜豆子,醃蘿蔔口感清脆衛道清爽,很開胃,
昆布甜豆子甜而不膩,也是一個很好吃的小菜,這兩樣都可以續點,



還有高麗菜絲,一大碗公,不過忘記拍了:P,
高麗菜淋上和風醬汁,爽口又好吃。


等待餐點的空檔就來說說話,手也不能閒著,就來磨磨芝麻,
磨著芝麻,漸漸的散出香氣,讓人期待等會兒的豬排,




我在服務人員的推薦之下點了五月份限定的特大香潤里脊套餐,
份量是真的蠻大的,有150克重,趁熱品嚐,
咬下第一口就感覺的出和腰內肉的差異頗大,比較偏硬,
沒有像腰肉那樣酥軟,肉質也比較偏乾,
讓我有點失望,雖然份量是很大,不過下次我還是保守的點腰內豬排套餐好了。





米飯煮的香Q,可以續,搭配這個特大香潤里脊真的是吃的很飽。



另外還會有兩種日式食鹽,分別是抹茶鹽與咖哩鹽,
提出豬排的原始美味,我比較喜歡抹茶鹽清爽的味道。



這是同學點的腰內豬排套餐,
品質一樣令人滿意,第一次吃的同學也十分喜愛這道料理。



酥炸腰內肉的肉質外皮酥肉質鮮嫩,非常柔軟,果然是招牌。

餐後點心有兩種可以選,分別是抹茶冰淇淋與芒果布丁,
抹茶冰淇淋上頭灑的是黃豆粉,抹茶溫潤微苦,味道細緻優雅,



芒果布丁的口味就很夏天,口味比較強烈,
說是布丁,可是口感卻很特別,比較介於布丁與芒果塊之間,
沒有一般布丁那麼有彈性,微酸微甜,也是相當好吃的一道甜品。



雖然此次的特大里脊豬排沒有讓我驚豔,不過勝博殿很好的服務態度一樣令人讚賞,
下回來還是點腰內豬排套餐就好啦。

勝博殿站前新光三越12樓
電話:02-23710828
地址:台北市中正區忠孝西路一段66號12F
勝博殿官方網站: http://www.saboten.com.tw/index.php

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