[食記] 台北士林 海友十全排骨 

每回經過這家店,都會聽見老闆熱情的招呼聲,還有濃濃的藥膳香味,



士林夜市有好幾家賣藥燉排骨的,大多集中在捷運劍潭站出口那附近,
不過我喜歡吃的這間,是在夜市裡面,大東路上,鮮芋仙的對面,
人潮比較少的地方,不過卻是創始店喔,



地點雖然是比較不熱鬧的夜市後邊,但是生意還是相當不錯,
用餐環境也蠻乾淨的,桌子上都會有一個小塑膠盒鋪上衛生紙,讓客人可以丟骨頭,



牆壁上貼了很多張店家接受採訪的海報,很有趣,

點了一碗藥燉排骨,70元,



深咖啡色的湯,發出濃濃的香味,
可是看起來卻很清爽,一點也不油膩,
喝一口湯,覺得這湯頭不僅不油膩,還會回甘,
以前喝藥燉排骨,都怕太躁,
不過喝海友的湯覺得真的很清爽,很順口,
懶的啃骨頭的人建議點肋排,這次我是點排骨,
肉都很入味,肉質也不會過老過柴,
可以沾醬吃,不沾也很有味道了。



麵線,30元,



是小小一碗,蠻迷你的,跟外面吃到的很不同,
這裡的麵線比較粗,吃起來的口感比較不會那麼爛,
加了蒜泥還有醬油膏等調味,還有一點綠色蔬菜,
味道不錯,搭配藥燉排骨湯一起吃很適合。

藥燉排骨的湯可以續,滷肉飯也蠻多人點的,
下次來換點滷肉飯吃看看好了。

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地址:台北市士林區大東路49號
電話:02-28881959

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