[食記] 南投 微熱山丘sunnyhills鳳梨酥

從台中日出開始做的土鳳梨酥,掀起了一波土鳳梨酥的熱潮,
台南後壁的楊媽媽米麩土鳳梨,南投的微熱山丘,都是很紅的產品,






包裝精緻,用樸實的紙盒,沒有過多鮮艷的顏色,卻俏皮又討喜
打開盒子後,有一層咖啡色的瓦楞紙,讓鳳梨酥可以固定好位置,




這盒是15入裝,一個單價是35元,不便宜,
不過很紮實,塊頭比一般的鳳梨酥要大些,
一塊有50克重,熱量是220大卡,




精選用料,外皮用紅殼鮮力蛋,日本麵粉,紐西蘭奶油,
內餡用的是在地南投八卦山的土鳳梨,
不含防腐劑,保存期限只有15天,



撕開包裝後聞到一股淡淡的奶香,鳳梨酥的外層有一層薄薄的油脂,是正常現象,




輕輕咬下,外皮很酥,濃濃的奶油香味在嘴裡散開來,
內餡可以看到滿滿的鳳梨餡,土鳳梨的餡微酸,吃來比傳統的鳳梨酥爽口,
至於酸的程度要看每個人對酸度的定義,以及鳳梨的甜度,



帶著粗纖維的鳳梨餡吃來更有口感,一口口都是滿滿的鳳梨香,
有人說同一盒鳳梨酥每塊的酸度也會有點不同,就看大家的嘴巴厲不厲害了,
搭配熱茶,很直得細細的品嘗。



現在台北也可以買到,台北民生社區開了台北茶話會,現場就有貨,
包裝也有好幾種,有六個裝,十個裝,十五個裝和二十個裝,當小禮物送人蠻不錯的。
跟傳統包冬瓜的鳳梨酥比,我覺得傳統鳳梨酥有傳統的好,土鳳梨有特殊的口感,
傳統冬瓜餡的吃膩了吃土鳳梨,土鳳梨吃膩了再回來吃冬瓜餡的,
都是台灣很有特色的伴手禮我都很喜歡,沒有上米其林台灣綠色指南實在是太可惜了!!

南投店 :
電話 : 049-2292767
地址 : 南投市八卦路1100巷2號

台北茶話會 :
電話 :  02-27600508
地址 : 台北市民生東路五段36巷4弄1號1樓

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